Vinho Verde – et møte med lette hvitviner fra Portugal
Helt nordvest i Portugal ligger den historiske Minho-provinsen, hvor man har laget vin siden 800- tallet.
Author Archive for; Einar Zakariassen
Oppføringer av Einar Zakariassen
Dourdalen – verdens vakreste dal?
Dourdalen – verdens vakreste dal? Skrevet av Trude Helén Hole den mai 12, 2019mai 12, 2019 I forrige uke var vi på reise med reisearrangøren Vin og Matglede og fikk oppleve en av verdens vakreste og underligste vinområder. Portugals vin-historie startet visstnok med fønikerne som etablerte seg syd i landet, rundt ca 600 år f. Kr., […]
Temakveld – Italias hemmelige vinskatter 23. august 2019
Hjertelig velkommen til vinsmaking av Italias hemmelige vinskatter med sommelier, kokk og matentusiast Einar William Zakariassen Bli med på en reise i Italia`s hemmelige vinskatter. Vi tar en reise gjennom Umbria, Marche, Lazio, Emilia Romagna og Campagna, hvor vi skal smake noen deilige vinskatter fra disse områdene. For de fleste er dette ukjente områder. Det […]
Temakveld om amerikanske viner og sommerens grillmat (BBQ)
Velkommen til temakveld om Amerikanske viner og sommerens grillmat(BBQ). Denne gangen skal vi teste 5 viner fra topp-produsenter i Napa og Livermore Valley/California. Det vil også gis gode råd og knalltips på hvilke viner som passer til sommerens grillmatretter. Foredragsholder er vinsommelier, kokk og matentusiast Einar William Zakariassen Etter foredraget serveres en amerikanskinspirert 2 retters […]
Temakveld om Romania og rumenske kvalitetsviner
Velkommen til Temaaften om Romania og rumenske kvalitetsviner Kveldens foredragsholdere: Egil Kjær og sommelier Einar Zakariassen. Fredag 15. mars 2019 Kl. 19:00 Vi skal smake viner fra 5 topprodusenter: Lacerta winery, Serve, Davino, Domaine Ceptura Vitis Metamorfozis. Etter foredraget serveres en deilig 2 retters meny med matchende rumensk vin. For alt dette – Pris kr […]
Temakveld Sør-Afrikas vinområder
Velkommen til vinsmaking og temakveld om Sør-Afrika. Fredag 25. mai Kl 19:00 Vi skal presentere de beste vinområdene i landet og landet som populært reisemål. Vin, matkultur, flott historie og safari 5 kvalitetsviner skal testes: Vi kan nevne – Badenhorst, Hamilton Russel, Alles Verloren, Bizoe Wines, Kanonkop, m.fl. Ekspert på Sør-Afrikanske viner og reiseguru Rune Engstrøm […]
Temakveld om Sea Dream Wine Cruises 12. februar 2018
Velkommen til en hyggelig kveld med vinsmaking med Vin & Matglede. I samarbeide med SeaDream Yacht Club ønsker vi å invitere utvalgte gjester til en eksklusiv og spennende vinsmaking. Vinene vil bli presentert av SeaDreams Vindirektør og sommelier Ida Dønheim – og serveres med nydelige oster. Vi vil også fortelle mer om SeaDreams unike vinseilinger […]