• Om oss

Firma Vin & Øl og Matglede eies av Einar William Zakariassen.

Einar er utdannet sommelier (vinkelner) fra Gastronomisk Institutt, er også øl-kjenner, samt faglært kokk/servitør.

I en årrekke arbeidet Einar som butikksjef i Vinmonopolet Fredrikstad.

Han var parallelt med jobben som butikksjef foredragsholder innen vin og mat – internt for Vinmonopolets ansatte.

Læretiden i faget tok han ved det anerkjente Hotell Continental i Oslo. Siden har han arbeidet på de beste hotellene i Norge og topprestauranter i inn og utland.

Han har  også utdanning fra Norsk Hotellhøyskole, studert bedriftsøkonomi ved BI og har eksamen fra WSET, (Wine, Spirit, Education Trust) Advance og Intermidiate.