Om morgenen kaster skipet loss og cruiset begynner. Vi nyter en avslappende formiddag om bord mens vi seiler nordover på Saône, mot Beaujolais-distriktet. Beaujolais regnes som en del av Bourgogne, men det er to ting som skiller vinen herfra fra de andre Bourgogne-appellasjonene – druetypen og jordsmonnet. I Beaujolais dyrkes druetypen Gamay, mens rødvinene i resten av Bourgogne i hovedsak lages med Pinot Noir-druer. Når det gjelder jordsmonnet har det i Beaujolais store innslag av granitt, noe som gir et surt jordsmonn, til forskjell fra det mer kalkrike og basiske jordsmonnet lenger nord.

Vindistriktet Beaujolais er best kjent for Beaujolais Noveau-vinen, en veldig ung rødvin som lanseres ved midnatt den tredje torsdagen i november hvert år, bare seks til åtte uker etter at druene er høstet. Slippdagen har vært en merkedag i regionen siden 50-tallet og de siste førti årene har dette også blitt feiret internasjonalt, men ingen steder tar de lansering så seriøst som i hjertet av Beaujolais. «Bojo Novo» er nå et verdensomspennende fenomen, og restauranter og vinhandlere annonserer gjerne jippoet med ordene «Le Beaujolais Nouveau est arrivé!».

Etter lunsj legger vi til kai i Belleville. Herfra kjører vi buss i cirka 20 minutter til den lille middelalderbyen Beaujeu, som tidligere var hovedstaden i Beaujolais. I forbindelse med lanseringen av Beaujolais Nouveau arrangeres vinfestivalen Les Sarmentelles i Beaujeu. Festivalen starter kvelden før slippdagen og varer i hele fem dager. I Beaujeu blir vi med på feiringen og kan delta på vinsmaking og høre på levende musikk mens vi rusler rundt i den lille pittoreske byen. Vi spiser middag i Beaujeu. Når klokken nærmer seg midnatt, er det fakkeltog gjennom byen til torget. Her samles alle for å se fyrverkeriet som markerer lanseringen av årets Beaujolais Nouveau.

Skipet ligger i ro i Belleville over natten.