Burgund og Chablis
Passer også til personer med ønske om å lære om vindistriktet Burgund og Chablis. Chablis skiller seg markant fra resten av Burgund på grunn av sitt jordsmonn( Terroir), som består av såkalt «kimmerridgekalk», skapt for ca 180 millioner år siden og oppkalt etter en liten landsby i Dorset i England. Jorden inneholder fossile skalldyr, særlig østers og munkene i området fant ut at det var druen Chardonney som trivdes best i dette spesielle jordsmonnet.
Chablis deles inn i 4 kvalitetsklasser og det er disse vinene vi vil bli kjent med denne kvelden. Tenk deg bare å få avslutte kvelden med en Premier Cru og Grand Cru!
Vinkurset formidler på en uformell og enkel måte gleden av å smake Chablisvinene og bli kjent med viner som nytes av mennesker over hele verden.
- 5 viner til vinkurset
- Vinkompendium/Notater
- Smaksskjema med viner og priser
- Foredragsholder/Vinkelner
- Varighet 1 ½ time
- Mat: Nei. Men det serveres brød til smakingen.